Apakah peredam oksigen mason jar menghilangkan semua oksigen dari toples?
Sebagai supplier peredam oksigen mason jar, saya sering mendapat pertanyaan ini dari pelanggan. Jawaban singkatnya adalah tidak, mereka tidak menghilangkan semua oksigen dari toples. Namun, bahan-bahan tersebut dapat menurunkan kadar oksigen ke tingkat yang sangat rendah, yang cukup untuk mencegah pertumbuhan bakteri aerob, jamur, dan organisme lain yang bergantung pada oksigen. Dalam postingan blog ini, saya akan menjelaskan cara kerja penyerap oksigen, berapa banyak oksigen yang dapat dikeluarkan, dan faktor-faktor yang mempengaruhi kinerjanya.
Bagaimana cara kerja peredam oksigen?
Peredam oksigen adalah paket kecil yang berisi bubuk besi dan bahan kimia lainnya. Saat bungkusan terkena udara, serbuk besi bereaksi dengan oksigen membentuk oksida besi (karat). Reaksi ini menghabiskan oksigen dan mengurangi kadar oksigen di dalam toples. Bahan kimia lain dalam kemasan membantu mempercepat reaksi dan mencegah serbuk besi menggumpal.
Berapa banyak oksigen yang dapat dikeluarkan oleh peredam oksigen?
Jumlah oksigen yang dapat dikeluarkan oleh penyerap oksigen bergantung pada beberapa faktor, antara lain ukuran penyerap, ukuran tabung, dan kadar oksigen awal di dalam tabung. Umumnya, alat penyerap oksigen berukuran kecil mampu mengeluarkan oksigen hingga 100 cc, sedangkan alat penyerap oksigen berukuran besar mampu mengeluarkan oksigen hingga 500 cc. Namun, ini hanyalah perkiraan, dan jumlah sebenarnya oksigen yang dihilangkan dapat bervariasi tergantung pada kondisi spesifik.
Untuk menentukan ukuran penyerap oksigen yang sesuai untuk toples Anda, Anda perlu menghitung volume toples dan kadar oksigen awal di dalam toples. Anda dapat menggunakan rumus sederhana untuk menghitung volume toples:
Volume = π x (jari-jari)^2 x tinggi
Setelah Anda menghitung volume toples, Anda dapat memperkirakan kadar oksigen awal di dalam toples. Udara yang kita hirup mengandung sekitar 21% oksigen, jadi jika toples diisi dengan udara maka kadar oksigen awal di dalam toples akan menjadi sekitar 21%. Namun, jika toples berisi makanan atau benda lain, kadar oksigen awal mungkin lebih rendah.
Berdasarkan volume toples dan kadar oksigen awal di dalam toples, Anda dapat memilih ukuran penyerap oksigen yang sesuai. Misalnya, jika Anda memiliki toples liter (sekitar 946 cc) berisi udara, Anda memerlukan penyerap oksigen besar yang dapat mengeluarkan setidaknya 200 cc oksigen untuk mengurangi kadar oksigen ke tingkat yang aman.
Faktor-faktor yang mempengaruhi kinerja peredam oksigen
Kinerja peredam oksigen dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain suhu, kelembapan, dan jenis makanan atau benda lain yang disimpan di dalam toples. Berikut ini adalah melihat lebih dekat masing-masing faktor tersebut:
Suhu: Peredam oksigen bekerja paling baik pada suhu kamar (sekitar 70°F atau 21°C). Jika suhu terlalu tinggi atau terlalu rendah, reaksi antara serbuk besi dan oksigen dapat melambat atau berhenti sama sekali. Misalnya, jika suhu di bawah 40°F (4°C), reaksi mungkin terlalu lambat untuk menjadi efektif.
Kelembapan: Peredam oksigen bekerja paling baik di lingkungan kering. Jika kelembapan terlalu tinggi, serbuk besi dapat cepat berkarat dan kehilangan efektivitasnya. Misalnya jika kelembapan di atas 70%, penyerap oksigen mungkin hanya bertahan beberapa hari.
Jenis makanan atau barang lain yang disimpan di dalam toples: Beberapa makanan dan barang lainnya dapat melepaskan oksigen atau kelembapan, yang dapat mempengaruhi kinerja penyerap oksigen. Misalnya, buah-buahan dan sayuran segar dapat melepaskan oksigen saat matang, sedangkan roti dan makanan panggang lainnya dapat melepaskan kelembapan. Jika Anda menyimpan jenis makanan ini di dalam stoples, Anda mungkin perlu menggunakan penyerap oksigen yang lebih besar atau lebih sering mengganti penyerapnya.
Bisakah peredam oksigen menghilangkan semua oksigen dari tabung?
Seperti yang saya sebutkan sebelumnya, peredam oksigen tidak dapat menghilangkan seluruh oksigen dari tabung. Akan selalu ada sedikit oksigen yang tersisa di dalam tabung, bahkan setelah penyerap oksigen telah melakukan tugasnya. Namun, jumlah oksigen yang tersisa di dalam toples biasanya sangat rendah, sehingga cukup untuk mencegah pertumbuhan bakteri aerob, jamur, dan organisme lain yang bergantung pada oksigen.
Secara umum, penyerap oksigen dapat menurunkan kadar oksigen di dalam toples hingga kurang dari 0,1%. Ini adalah tingkat oksigen yang sangat rendah, yang dianggap aman untuk sebagian besar jenis makanan dan barang lainnya. Namun, jika Anda menyimpan barang-barang yang sangat sensitif, seperti benih atau obat-obatan, Anda mungkin perlu menggunakan penyedot debu atau metode lain untuk menghilangkan oksigen sebanyak mungkin.
Manfaat menggunakan peredam oksigen
Penggunaan peredam oksigen pada mason jar memiliki beberapa manfaat, antara lain:
- Umur simpan yang diperpanjang:Oksigen adalah salah satu faktor utama yang dapat menyebabkan makanan dan barang lainnya rusak. Dengan mengeluarkan oksigen dari stoples, peredam oksigen dapat membantu memperpanjang umur simpan makanan dan barang lainnya.
- Mencegah pertumbuhan jamur dan bakteri:Jamur dan bakteri membutuhkan oksigen untuk tumbuh. Dengan mengurangi tingkat oksigen di dalam stoples, peredam oksigen dapat membantu mencegah pertumbuhan jamur dan bakteri, sehingga makanan dan barang lainnya tetap segar dan aman untuk dimakan.
- Menjaga kualitas makanan Anda dan barang-barang lainnya:Oksigen dapat menyebabkan makanan dan benda lainnya kehilangan rasa, warna, dan teksturnya. Dengan mengeluarkan oksigen dari tabung, peredam oksigen dapat membantu menjaga kualitas makanan dan barang lainnya.
Jenis peredam oksigen
Ada beberapa jenis peredam oksigen yang tersedia di pasaran, masing-masing memiliki fitur dan keunggulan tersendiri. Berikut adalah beberapa jenis penyerap oksigen yang paling umum:
- Peredam Oksigen untuk Stoples Quart: Peredam oksigen ini dirancang khusus untuk digunakan dalam stoples berukuran liter. Alat ini tersedia dalam berbagai ukuran dan dapat menghilangkan jumlah oksigen yang berbeda-beda, bergantung pada kebutuhan Anda.
- Tipe Reaksi Cepat Yome-Q: Penyerap oksigen ini dirancang untuk bereaksi cepat dengan oksigen, sehingga ideal untuk digunakan dalam stoples yang berisi barang segar atau mudah rusak.
- Tipe Penyerapan Ganda Yome-B: Peredam oksigen ini dirancang untuk menyerap oksigen dan kelembapan, sehingga ideal untuk digunakan dalam stoples yang berisi benda kering atau semi kering.
Kesimpulan
Kesimpulannya, peredam oksigen adalah cara terbaik untuk memperpanjang umur simpan makanan Anda dan barang-barang lain yang disimpan dalam stoples. Meskipun tidak dapat menghilangkan seluruh oksigen dari stoples, namun dapat menurunkan kadar oksigen ke tingkat yang sangat rendah, yang cukup untuk mencegah pertumbuhan bakteri aerob, jamur, dan organisme lain yang bergantung pada oksigen. Dengan memilih ukuran penyerap oksigen yang sesuai dan mempertimbangkan faktor-faktor yang mempengaruhi kinerjanya, Anda dapat memastikan bahwa makanan Anda dan barang-barang lainnya tetap segar dan aman untuk dimakan lebih lama.
Jika Anda tertarik untuk membeli peredam oksigen untuk stoples Anda, jangan ragu untuk menghubungi kami. Kami menawarkan berbagai macam penyerap oksigen untuk memenuhi kebutuhan Anda, dan tim ahli kami dapat membantu Anda memilih penyerap yang tepat untuk aplikasi spesifik Anda.
Referensi
- "Penyerap Oksigen: Cara Kerjanya dan Mengapa Anda Membutuhkannya." Makan Cemara, https://www.thespruceeats.com/oxygen-absorbers-how-they-work-1389304.
- "Cara Menggunakan Penyerap Oksigen untuk Penyimpanan Makanan." Bersiaplah dengan Erin, https://preparewitherin.com/how-to-use-oxygen-absorbers-for-food-storage/.
- "Penyerap Oksigen: Pertanyaan yang Sering Diajukan." Uline, https://www.uline.com/FAQ/Display/1000000000000000002.